Mumbai: Di dalam ruangan Unilever HindustanDi kantor pusat Amazon di Mumbai, bagian dari tim penelitian dan pengembangan sibuk mempelajari tren konsumen dan melakukan brainstorming rangkaian produk berikutnya yang harus diluncurkan perusahaan tersebut di rak ritel untuk memenuhi selera konsumen yang terus berubah. Ketika masyarakat India menjadi cerdas dan selektif terhadap produk yang mereka konsumsi, barang konsumsi Perusahaan semakin fokus pada nuansa lokal dan “merancang untuk India”.
Di HUL, yang sangat bergantung pada teknologi untuk membawa produk ke pasar dengan lebih cepat, cara perusahaan memproses produk untuk berbagai wilayah juga mengalami perubahan. “Di wilayah selatan, teh Red Label yang kami jual memiliki perpaduan yang lebih baik. Di wilayah utara, tehnya lebih dhandar (berbutir). Cara kami mengolah teh juga sangat berbeda,” Vaibhav Sanzgiri, direktur eksekutif (R&D) di HUL, kata. Pola cuaca yang berbeda-beda di India, selera dan budaya yang beragam mengharuskan perusahaan untuk merancang agar sesuai dengan selera India. “Kami memperhatikan kesehatan, rasa dan kebugaran, wewangian dan bahkan kemasan,” kata Sanzgiri, yang memimpin tim yang terdiri lebih dari 800 ilmuwan di tiga pusat penelitian dan pengembangan HUL di India.
Selain itu, konsumen saat ini bersedia membayar lebih mahal untuk produk yang beragam, sehingga memungkinkan perusahaan untuk mengemas lebih banyak produk. Misalnya, Colgate-Palmolive memperkenalkan pasta gigi arginin di pasar India dengan mengingat kegemaran konsumen terhadap makanan ringan dan makanan manis. “Saat merancang dan mengembangkan produk untuk konsumen India, kita perlu memanfaatkan nuansa preferensi selera India dan memastikan kelompok konsumen sasaran. Mengingat besarnya populasi kita, kita harus berinovasi untuk semua kelompok umur dan kebutuhan khusus seperti semua kelompok umur . Ini sangat besar,” kata Swati Agarwal, Wakil Presiden Eksekutif (IGTC) di Colgate-Palmolive kata India. Mereka juga mengisi gel mandi mereka dengan wewangian lokal.
ke MarikoBuild for India adalah tentang menawarkan pilihan sehat tanpa mengurangi rasa. Untuk mencapai tujuan ini, perusahaan telah memperkenalkan madu, millet, potongan kedelai, dan barley ke pasar dengan merek Saffola. Tawaran ini muncul setelah oat yang diberi rasa India diterima oleh konsumen. “Preferensi konsumen India terus berkembang. Ada peningkatan permintaan terhadap produk FMCG yang lebih sehat dan berkelanjutan,” kata Dr. Shilpa Vora, Chief Research and Development Officer. Sebuah studi baru-baru ini yang dilakukan oleh perusahaan modal ventura Fireside Ventures menunjukkan bahwa konsumen perkotaan di India bersedia membayar premi hingga 15% untuk kategori makanan (mencakup lima segmen termasuk makanan pokok, minuman fungsional, dan camilan sehat) dan hingga 30% untuk camilan sehat dan minuman fungsional. . dan makanan siap saji/siap masak.
Nestlé India Perusahaan telah memanfaatkan tren berbeda ini dengan meluncurkan lebih dari 140 produk baru ke pasar selama delapan tahun terakhir. Beberapa produk tersebut seperti Maggi Oat Millet dan KitKat Dessert Delight Strawberry kemudian dipindahkan ke pasar global lainnya. “Semua orang ingin mendapatkan produk terbaik yang sesuai dengan kebutuhan mereka dan tren ini akan terus berlanjut. Masyarakat India saat ini lebih banyak bepergian, memiliki lebih banyak paparan global, dampaknya terhadap konsumen tidak terkendali, dan kita bahkan mungkin melampaui beberapa tren global,” kata Sanzgiri.
PepsiCo India baru-baru ini menambahkan rasa cabai merah lokal ke rangkaian produk Lay untuk menarik nuansanya. “Sebagai negara multi-India, Lay’s menyadari pentingnya menyesuaikan produknya untuk memenuhi beragam preferensi,” kata Soumya Rathore, pemimpin kategori (keripik kentang), PepsiCo India.
