Pejabat federal dan negara bagian tetap bungkam mengenai lokasi tiga perusahaan susu Central Valley yang dinyatakan positif mengidap flu burung yang sangat menular.
Michael Payne, dokter hewan produksi pangan di UC Davis Western Institute for Food Safety and Security, sepenuhnya mendukung praktik ini.
Payne mengatakan pengungkapan wilayah atau nama perusahaan susu yang terkena dampak akan meningkatkan risiko potensi penyebaran virus.
Virus ini dapat ditularkan melalui benda-benda, seperti pakaian atau trailer kuda. Operator peternakan sapi disarankan untuk mencuci semua peralatan yang masuk atau keluar dari pabrik susu untuk mencegah penyebaran virus.
“Ketika Anda berbicara tentang biosekuriti, yang tidak Anda inginkan adalah sekelompok orang yang usil, orang-orang dari industri dan orang-orang dari luar industri, yang datang dan keluar dari perusahaan susu,” kata Payne. “Ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa orang dapat menularkan virus dari satu produk susu ke produk susu lainnya.”
Gejala flu burung
California adalah negara bagian terbaru di Amerika yang menghadapi virus yang dikenal sebagai flu burung, atau H5N1. Sejauh ini penyakit tersebut telah terdeteksi di 14 negara bagian dan telah menginfeksi 196 peternakan sapi perah.
Virus yang mematikan bagi unggas ini menyerang sapi perah dan menimbulkan gejala seperti lesu, kehilangan nafsu makan, dan dehidrasi. Jika seekor sapi dinyatakan positif, ia akan segera dipisahkan dari kawanannya hingga ia pulih, sebuah proses yang dapat memakan waktu dua hingga tiga minggu.
Bagi manusia, risikonya relatif rendah: Hanya empat pekerja peternakan sapi perah di Amerika Serikat yang terinfeksi, dan gejala yang mereka alami ringan.
Para pejabat di Departemen Pangan dan Pertanian Kalifornia mengumumkan Jumat lalu bahwa mereka telah memastikan adanya virus H5N1 di tiga perusahaan susu di Central Valley. Pabrik-pabrik susu tersebut telah dikarantina sementara para ilmuwan dan peneliti bekerja sama dengan para operator untuk mencegah penyebaran penyakit dan menentukan apakah ada kasus lebih lanjut di wilayah tersebut.
Perusahaan susu Central Valley yang terkena dampak belum teridentifikasi.
Yang belum terungkap adalah provinsi tempat produk susu yang terinfeksi virus tersebut berada, atau nama peternakan sapi perah tersebut.
Seorang juru bicara USDA mengatakan badan tersebut tidak membagikan informasi tentang wilayah tertentu di mana perusahaan susu yang terkena dampak berada karena masalah privasi.
Hal yang sama berlaku untuk Departemen Pertanian Kalifornia, kata juru bicara Steve Lyle.
“Badan negara bagian dan federal tidak mengungkapkan lokasi untuk membantu perusahaan susu mempertahankan biosekuriti yang efektif. Biosekuriti ini mengurangi risiko penyebaran penyakit, sehingga melindungi kesehatan masyarakat dan hewan di beberapa wilayah California dan negara bagian lain, pengungkapan wilayah secara efektif mendeteksi lokasi kawanan itu.”
Dalam sebuah wawancara minggu lalu, dokter hewan negara bagian California, Dr. Annette Jones, mengatakan secara singkat bahwa perusahaan susu yang terkena dampak berlokasi di “sebuah area di Central Valley di mana perusahaan susu terkonsentrasi.”
Produsen susu terbesar di negara bagian ini adalah kabupaten Tulare, Merced dan Stanislaus. Secara nasional, California adalah produsen susu terbesar, memproduksi lebih dari 4 juta pound pada tahun 2023.
___
(c)2024 Merced Sun-Star (Merced, California) / Distribusi Agen Konten Tribune, LLC.
