GastroCOPE akan mengadakan edisi khusus upacara penghargaan tahunannya untuk merayakan ulang tahun kesepuluh penciptaannya, yang akan diadakan pada hari Senin, 25 November, pukul 7 malam. di dalam Moll de Costa Eventos del Grau de Castelló, mengakui kerja institusi, perusahaan dan individu yang mendukung sektor gastronomi di provinsi Castellón.
Ciri umum dalam pemilihan pemenang edisi ini adalah evolusi yang terjadi dalam sepuluh tahun sejak bagian mingguan radio gastronomi COPE Castellón menyajikan penghargaannya sendiri, yang disarankan oleh sekelompok ahli, yang tetap anonim agar tidak menerima gangguan eksternal.
Dengan cara ini mereka akan dikenali, rute jangkauannya Rasa Castellón untuk dia “komitmen dan promosi kota Castellón” melalui keahlian memasak; hadiah menarik untuk “seumur hidup” akan untuk Bar Casa Hermínia dari La Pobla Tornesa, sebuah perusahaan yang masih ia jalankan pada usia 78 tahun, Herminia Safontsaat ini bersama putrinya Nuria dan cucunya Judith; dari dapur kreatif Di Sukulen Ya benih, Jorge Lengua Alvaro akan menerima hadiahnya “koki terbaik”; Manolo Lliberossaat ini masuk Charquito de Benicàssim, setelah enam belas tahun di La Guindilla Group dan sebelumnya hampir satu dekade di Arbequina, akan menerima pengakuan atas staf kamar. ITU Pameran Anggur Les Useresyang menyelesaikan edisi kesepuluhnya, akan menerima penghargaan untuk “Budaya anggur” atas keterlibatan Dewan Kota dalam mempromosikan produsen yang ada di kotanya (El Mollet, Vinya Natura, Vicent Flors, Barón d’Alba dan Vinícola Les Useres). Hadiah untuk “implementasi dan model bisnis” akan untuk Aleix Riera Cañas untuk proyeknya di Peñiscola (Di antara dua perairan, Muva, Cielo, Boca, Pura vida, Nudo Beach Club); Restoran Pemanggang El Barullberlokasi di Grup San Agustín dan San Marcos de Castellón, akan menerima pengakuan untuk “bar makanan ringan terbaik”; kategori “makanan buatan sendiri” Itu untuk restoran Algojo Culla atas usaha yang mereka lakukan Cati dan Miguel dalam menjaga hidangan sehari-hari dari produk asli; itu dari “tradisi” untuk proyek yang mereka kembangkan Cinta Ya Malaikat di dalam Almedijar meniup Keju artisanal Los Corrales; Gemma Bellovi akan menerima pengakuan untuk “kesetiaan terhadap produk pasar” untuk pekerjaannya di Nuria Peixariapenjual ikan terakhir yang independen dari jenis perdagangan lain apa pun yang tetap buka di Grau de Castelló; kepada jurnalis dan pengusaha, Carla Centelles Trillesupaya mereka yang tak henti-hentinya dalam “Pengungkapan dan penilaian produk tanah” baik dari aspek informatif maupun organisasionalnya; Dan Carlos Penjualan Gavarakamu akan melihat milikmu “jalur” dimulai setelah menjadi bagian dari promosi kedua Escola de Hotelaria Grau de Castelló, khususnya di perusahaannya sendiri di Vila-real (Dakar, Carlos Creperiedan saat ini Carlos masih hidup) dan menjadi perusahaan yang mengumpulkan penghargaan terbanyak di jalur tapas lokal, hingga memutuskan untuk berhenti berpartisipasi.
Penghargaan GastroCOPE Castellón didukung oleh Dewan Pariwisata Kota Dewan Kota Castelló dan dari Dewan Kota Vila Realsponsor dari Dil-DeCasa Beku, Dispasa Alimentaria, Toyota Cobelsa, García Folques, El Colmado, Artesanos Gil, Restaurante Mas de Picando, Comfradia de Sant Pere del Grau de Castelló dan Hopibardan kolaborasi dari Pusat Gastronomi Grao, Casa Mata, Dewan Provinsi Castelló dan Pariwisata Komunitas Valencia.
Penghargaan GastroCOPE Castellón, sejak diluncurkan pada tahun 2015 dan belum termasuk penghargaan tahun ini, telah memberikan penghargaan kepada total 95 profesional, entitas, atau perusahaan di sektor ini. Di sisi lain, penghargaan COPE Castellón, di bidang gastronomi, telah diberikan sejak penerapannya kepada orang dan institusi terkait di sektor gastronomi provinsi tersebut seperti Pepe Aguilar, Modesto Fabregat, David Buch, Grau de Castelló Hospitality School COSDA , Pedro Salas, Luis Arrufat, César Romero, Toni Romero, Álex Carlos Nolla, Carlos Monsonís, Víctor Rodrigo, Miguel Martí, Miguel Barrera dan Angela Ribes dan Raúl Resino.
GastroCOPE Ini adalah bagian mingguan yang mengudara pada hari Kamis mulai pukul 13:30, melalui stasiun COPE di provinsi Castellón, dan dikoordinasikan serta disutradarai oleh Alberto Marco, yang akan mempersembahkan upacara penghargaan dengan pengawalan kejutan, yang pialanya adalah . dirancang dan dibuat secara eksklusif oleh perusahaan DeFerro de Betxí.
