Peralatan yang Anda gunakan untuk memasak mungkin memasukkan bahan yang tidak diinginkan ke dalam makan malam keluarga Anda: bahan penghambat api.
Sebuah penelitian yang diterbitkan bulan lalu di jurnal Suasana203 produk rumah tangga berbahan plastik hitam diuji. Para peneliti menemukan bahwa 85% di antaranya mengandung penghambat api konsentrasi tinggi.
Saat Anda memasak atau menyajikan dengan peralatan plastik hitam, seperti sendok, penjepit, dan centong, racun di dalamnya dapat larut ke dalam makanan Anda. Panas membuat filtrasi terjadi Bahkan lebih cepat. (Jadi, Anda mungkin juga ingin menghindari memanaskan sisa makanan di wadah makanan berwarna hitam, seperti yang mungkin Anda dapatkan saat makan di luar.)
Paparan terhadap penghambat api menjadi perhatian karena dapat menyebabkan kanker dan masalah reproduksi, pertumbuhan, sistem endokrin, dan otak.
Memasak dengan plastik jenis apa pun patut dipertanyakan. Para ahli mengatakanNamun plastik hitam sangat berbahaya karena sumbernya sering kali merupakan limbah elektronik yang didaur ulang.
TV dan komputer diberi bahan penghambat api sehingga tidak menyebabkan kebakaran rumah Atlantik Laporkan, tapi masalah muncul ketika limbah elektronik nantinya digunakan untuk membuat barang-barang rumah tangga baru yang tidak memerlukan dan tidak boleh mengandung bahan penghambat api.
“Meskipun kurangnya transparansi dan pembatasan, plastik dari barang elektronik sering kali didaur ulang dan dapat dimasukkan ke dalam barang-barang rumah tangga yang tidak memerlukan bahan penghambat api, sehingga menghasilkan paparan yang tinggi dan tidak perlu,” tulis penulis penelitian.
Peneliti juga menemukan keberadaan DecaBDE pada peralatan dapur plastik hitam. Ini adalah bahan kimia sintetis berbahaya yang telah dilarang, namun digunakan untuk membuat casing elektronik. Meskipun demikian Dilarang pada tahun 2021Dan nampaknya mereka masih masuk ke rumah kita melalui plastik daur ulang.
Namun ahli biokimia Andrew Turner mengatakan kepada The Atlantic bahwa tidak ada satupun plastik hitam yang terkontaminasi. Masalahnya adalah masyarakat awam tidak bisa mengetahui peralatan, mangkuk makanan, atau mainan anak-anak mereka yang mana yang beracun dan mana yang tidak.
“Itu sebenarnya hanya ladang ranjau,” katanya.
Pilihan teraman? Buang sendok plastik hitam dan ganti dengan peralatan masak berbahan silikon, logam, atau kayu.
