Caleña, proposal gastronomi baru chef Diego Sanz yang menggabungkan masakan tradisional dan masakan mewah di La Casa del Presidente

Anda akan setuju dengan saya bahwa tidak ada yang lebih baik dari itu sudut. Begitulah adanya. Saya tidak bisa mengatakan dengan pasti siapa yang menciptakan bahwa tindakan primitif seperti memasukkan sepotong makanan ke dalam mulut, mencicipinya, mengunyahnya dan menelannya adalah salah satu kesenangan yang, menurut saya, lebih dari itu. memuaskan untuk 99,9% penduduk dunia.

Tidakkah menurut Anda akan luar biasa jika melakukannya dengan derak kayu bakar di atas perapian, praktis menyentuh salah satu monumen paling simbolis Avila dan di panggung yang sama dengan yang diinjak mantan presiden beberapa tahun sebelumnya Adolfo Suarez?

Oleh karena itu, hari ini Fokus COPE Ávila Itu membuat Anda mencicipinya dengan telinga Anda Calenarestoran baru yang berlokasi di Rumah Presiden untuk mengetahui Diego Sanztim Anda dan tentu saja, proposal gastronomi Anda.

Caleña, di Rumah Presiden

Restoran Caleña, di Rumah Presiden

Restoran Caleña, di Rumah Presiden

Jangan tertipu oleh anak muda karena kualitas ilahi inilah yang Anda hirup di sudutnya Calena. Diego Sanz, chef yang bertanggung jawab atas proposal ini dan juga tim mudanya dimanja setiap detail dan tentu saja, bahkan kata yang memberi nama pada pengalaman lezat ini. Banyak pekerjaan yang bermuara pada keinginan akan roti panggang dan roti renyah.

Caleña, proposal gastronomi baru di La Casa del Presidente

Caleña, proposal gastronomi baru di La Casa del Presidente

Caleña, restoran oleh Diego Sanz dan timnya di La Casa del Presidente

Caleña, restoran oleh Diego Sanz dan timnya di La Casa del Presidente

Ada tiga unsur mendasar yang diperlukan: usaha, peralatan, dan tentu saja imajinasi untuk menciptakan suasana di mana Anda dapat menikmati masakan mewah dan pada saat yang sama, merasa seperti Anda berada di rumah. Tidak ada saran, tidak ada asumsi atau standar. Duduk di meja Caleña membuka pikiran Anda terhadap ekosistem di mana Anda berimprovisasi. Jangan minta pendapat, biarkan saja dirimu terbawa suasana.

Proposal gastronomi Caleña, di La Casa del Presidente

COPE Avila

Bagian dari proposal gastronomi Caleña, di La Casa del Presidente

Diego memperjelas hal itu, tanpa miliknya peralatanDengan seseorang yang tidak hanya memiliki minat yang sama dalam memasak, namun juga kepedulian, filosofi, dan tahap kehidupan, tidak ada yang bisa melangkah lebih jauh. Dan justru kelembaman terhadap penciptaan, pergerakan, dan kejadian terkini inilah yang membuat mereka berkomitmen terhadap semua pihak yang terkena dampaknya DANA dari Valencia. Tuliskan tanggal-tanggal ini: 19 dan 20 November. Menu solidaritas di Caleña untuk disumbangkan semua orang manfaat bagi mereka yang terkena dampak DANA.

Sumber