Dewan Kota Vila-real melalui Anggota Dewan Perdagangan dan Perhotelan, Xus Madrigal, presiden ASHIOVI (Asosiasi Hotel dan Hiburan Vila-real), Emilio Miralles, dan presiden Asosiasi Gastronomi Budaya Vila-real, Ximo April, mempresentasikan program Hari Gastronomi edisi ke-15, yang akan berlangsung dari tanggal 1 hingga 30 November.
Selama lima belas edisi, Hari Gastronomi yang diadakan di kota Vila-real telah mengukuhkan diri sebagai salah satu rujukan gastronomi, tidak hanya di tingkat provinsi, tetapi juga di tingkat regional dan negara bagian. Hal ini diungkapkan oleh Anggota Dewan Madrigal saat presentasi edisi baru ini, dimana beliau mengenang bagaimana “Terkadang, situasi yang menempatkan kita pada batas kemampuan manusia, seperti pandemi dan krisis yang menyebabkan industri perhotelan di kota kita, membuat berbagai pemilik restoran mendirikan ASHIOVI yang, bersama dengan Asosiasi Gastronomi, terus menawarkan beragam program untuk merayakan budaya kuliner kita dan menyajikan proposal baru untuk tradisi gastronomi Mediterania. Bisa dibilang, saat ini gastronomi kita dalam keadaan sehat, seperti yang kita tunjukkan setiap hari.”.
Demo
Salah satu acara yang paling dinanti saat ini adalah ShowCooking (memasak langsung), yang akan menampilkan beberapa chef berbintang Michelin dan akan berlangsung Senin ini, 21 Oktober, mulai pukul 09:30, di Teatro Tagoba di Vila-real. Acara ini sekali lagi akan disutradarai oleh chef terkenal dari program ‘MasterChef’ TVE, Pepe Rodríguez, yang akan menjadi bapak baptis konferensi dan akan mengoordinasikan presentasi dan intervensi dari berbagai chef bintang yang akan berpartisipasi: Xabier Goitkoetxea, Vicky Sevilha, Elio Rodríguez dan Mª José Martínez.
Pada gilirannya, presiden ASHIOVI mengucapkan terima kasih kepada Dewan Kota “kolaborasi Anda selama semua edisi dilakukan” dan mengumumkan nilai hadiah untuk kompetisi olleta, yang tahun ini akan bervariasi antara €1.000 dan trofi hadiah pertama nasional, hingga €350 dan trofi hadiah pertama lokal khusus. Dia juga mengingatkan bahwa keputusan Juri Kualifikasi akan diumumkan pada upacara penghargaan yang dijadwalkan pada 10 Desember, yang akan berlangsung di Gran Casino di Vila-real.
Distribusi solidaritas
Terakhir, presiden Associação Cultural Gastronomica, Ximo Abril, menekankan bahwa tahun ini “1.500 porsi olleta akan disiapkan dan dapat dicicipi, bersama dengan 400 porsi yang disediakan oleh berbagai perusahaan yang berpartisipasi, dengan harga solidaritas sebesar €2 per porsi. ” Koleksi yang menurut Abril, “Ini akan disampaikan sepenuhnya kepada asosiasi ALUDME, yang berjuang tanpa lelah untuk menemukan pengobatan khusus untuk semua orang yang terkena distonia.“, penyakit yang menyebabkan kontraksi otot yang tidak disengaja.
