Akhir pekan ini, Quesos Doñana menjadi salah satu protagonis utama Pameran Keju Teba yang diadakan di Málaga, dengan memperoleh dua hadiah bergengsi di Kompetisi Keju Nasional. Perusahaan huelva sekali lagi menunjukkan keunggulannya dalam produksi keju artisanal, dengan memenangkan hadiah pertama untuk Keju Kambing Manteca-Cured dan hadiah kedua untuk Keju Kambing Tua.
Keju Kambing Cured Manteca, yang meraih juara pertama, mendapat pujian dari juri karena pematangannya selama delapan bulan dalam kondisi suhu dan kelembapan optimal, sehingga meningkatkan rasa dan teksturnya. Keju ini dibuat mengikuti tradisi kuno pengawetan melalui penggunaan mentega, yang memberikan tekstur padat namun lembut, serta rasa yang kuat dan sedikit pedas. Karakteristik unik ini membuatnya menonjol dari proposal lain yang dipresentasikan dalam kompetisi.
Sedangkan Aged Goat Cheese yang meraih juara kedua merupakan salah satu produk andalan Quesos Doñana. Dibuat dengan susu dari sekitar Taman Alam Doñana, keju tua ini memiliki rasa yang lembut dan seimbang yang mencerminkan kualitas susu yang digunakan dan ketelitian dalam proses produksi artisanalnya. Tradisi dan penghormatan terhadap lingkungan alam menjadi nilai-nilai yang berhasil ditangkap perusahaan dalam setiap produknya.
Pameran Keju Teba adalah salah satu acara terpenting di sektor ini secara nasional dan mempertemukan para produsen keju artisanal terbaik dari seluruh negeri. Tahun ini, persaingannya sangat ketat, dengan banyaknya representasi keju dari berbagai daerah, yang semakin menonjolkan keunggulan Quesos Doñana dengan memenangkan dua penghargaan.
Quesos Doñana terus menegaskan dirinya sebagai salah satu pemimpin dalam produksi keju artisanal berkualitas tinggi, dengan fokus pada inovasi tanpa mengabaikan tradisi. Dengan pengakuan ini, perusahaan mengantisipasi peningkatan permintaan atas produk-produknya, dan berada pada posisi untuk lebih memperluas kehadirannya di pasar nasional dan internasional.
