Dengan tujuan menghadapi tantangan panen paprika untuk paprika di La Vera, Denomination of Origin telah meluncurkan proyek ambisius: pengembangan mesin panen yang akan mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan bagi petani.
Saat ini, pemanenan lada dilakukan secara manual, yang menjadikan prosesnya lebih mahal dan mempersulit pencarian tenaga kerja di sektor yang margin keuntungannya sudah terbatas. Menghadapi situasi ini, Juan Hernández, presiden Denomination of Origin, menjamin bahwa mereka sedang mengerjakan solusi teknologi bekerja sama dengan Cicitex dan Universitas Extremadura.
“Sangat sulit untuk mendapatkan staf yang melakukan pemanenan dan biayanya sangat tinggi, terutama ketika hasil panen per hektar rendah. Itu sebabnya kami mengembangkan mesin pemanen yang kami harap dapat mulai diuji pada panen berikutnya,” jelas Hernández. .
Proyek ini, yang mendapat dukungan dari lembaga-lembaga ilmiah, berupaya memecahkan salah satu masalah paling mendesak di sektor ini. Meskipun sudah ada beberapa prototipe eksperimental, namun belum memberikan hasil yang diharapkan. Namun, Denomination of Origin yakin bahwa mesin baru ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan spesifik budaya La Vera, meningkatkan efisiensi dan menjamin masa depan produk simbolis ini.
