WASHINGTON, 23 Oktober (AP) Wabah keracunan makanan yang terkait dengan restoran McDonald’s Quarter Pounder disebabkan oleh sejenis bakteri E. coli yang dapat menyebabkan penyakit serius dan kematian.
Yang paling berisiko adalah anak-anak, orang lanjut usia, atau mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah.
Baca juga | Kunjungan Pedro Sanchez ke India: Presiden Spanyol, bersama istrinya Bejona Gomez, akan mengunjungi India dari 27 hingga 29 Oktober atas undangan Perdana Menteri Narendra Modi.
Sekitar 50 orang jatuh sakit akibat wabah McDonald’s, dan satu orang meninggal, berusia antara 13 hingga 88 tahun, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Investigasi awal menunjukkan bahwa bawang bombay mentah yang disajikan di Quarter Pounders kemungkinan merupakan sumber wabah tersebut.
Baca juga | Pizza kokain di Jerman: Sebuah restoran pizza menyajikan “pizza paling populer” dengan tambahan kokain di Dusseldorf, tempat penggerebekan polisi.
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang kuman berbahaya ini:
Apa itu Escherichia coli?
Escherichia coli adalah sejenis bakteri yang ditemukan di lingkungan, termasuk air, makanan, dan di usus manusia dan hewan. Ada banyak jenis bakteri E. coli yang tidak berbahaya, namun ada beberapa jenis yang dapat membuat orang sakit parah.
Wabah McDonald’s disebabkan oleh bakteri E. coli O157:H7, yang menghasilkan racun yang menyebabkan diare berbahaya dan dapat menyebabkan gagal ginjal dan masalah serius lainnya, menurut CDC.
Bagaimana penyebarannya?
Orang dapat tertular keracunan E. coli ketika mereka mengonsumsi makanan yang terkontaminasi atau melalui kontak dengan hewan yang terinfeksi, lingkungan, atau orang lain. Pejabat kesehatan awalnya fokus pada irisan bawang segar dan roti daging sapi yang kemungkinan besar menjadi sumber wabah McDonald’s. Namun roti daging sapi kemungkinan besar bukan sumbernya karena persyaratan federal untuk menguji daging dan protokol McDonald’s yang mengharuskan daging dimasak pada suhu yang dapat membunuh bakteri. Bawang disajikan mentah.
Apa saja gejala keracunan E.coli?
Gejala terjadi dengan cepat, dalam satu atau dua hari setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan biasanya berupa demam, muntah, diare atau diare berdarah, dan tanda-tanda dehidrasi – sedikit atau tidak buang air kecil, rasa haus yang meningkat, dan pusing.
Infeksi ini dapat menyebabkan cedera ginjal yang serius, terutama pada anak-anak di bawah usia 5 tahun. Keracunan E. coli pada anak kecil memerlukan perhatian medis segera.
Seberapa sering bakteri E.coli membuat orang sakit?
Jenis bakteri yang terlibat dalam wabah ini menyebabkan sekitar 74.000 infeksi di Amerika Serikat setiap tahunnya, mengakibatkan lebih dari 2.000 orang dirawat di rumah sakit dan 61 kematian setiap tahunnya, menurut CDC. Secara keseluruhan, tingkat infeksi E. coli pada tahun 2023 lebih rendah dibandingkan beberapa tahun terakhir, dan kasus infeksi ginjal parah yang disebabkan oleh bakteri tersebut tetap stabil, menurut data federal terbaru.
Kuman apa lagi yang bisa menyebabkan keracunan makanan?
Keracunan makanan mempengaruhi setidaknya 48 juta orang di Amerika Serikat setiap tahunnya, termasuk 128.000 orang dirawat di rumah sakit dan 3.000 orang meninggal. Keracunan E. coli adalah salah satu penyebab infeksi ini. Kuman lain juga bisa membuat orang sakit. Yang paling umum adalah norovirus, sekelompok bakteri yang menyebabkan 19 juta hingga 21 juta kasus keracunan makanan di Amerika Serikat setiap tahunnya, menurut CDC. Bakteri Salmonella yang ditemukan dalam makanan menginfeksi sekitar 1,3 juta orang. Listeria menyebabkan lebih sedikit penyakit, sekitar 1.600 kasus setiap tahun, namun menyebabkan sekitar 260 kematian. (AP)
(Ini adalah cerita yang belum diedit dan dibuat secara otomatis dari umpan berita tersindikasi; staf saat ini mungkin tidak mengubah atau mengedit teksnya)
