Rubio’s Coastal Grill, sebuah restoran cepat saji Meksiko yang berbasis di Carlsbad, tiba-tiba menutup 48 toko di California, dengan alasan tingginya biaya berbisnis di negara bagian tersebut.
Perusahaan tersebut tidak menjelaskan lebih lanjut mengenai penutupan tersebut, yang terjadi pada hari Jumat dan mengejutkan para pekerja, namun terjadi dua bulan setelah negara bagian menerapkan upah minimum $20 per jam untuk karyawan restoran cepat saji.
Rubio mengatakan akan terus mengoperasikan sisa 86 lokasi di California, Arizona dan Nevada.
Perusahaan tersebut mengatakan, dalam sebuah pernyataan yang dikeluarkan pada hari Senin oleh ahli strategi media Sitric & Partners, bahwa keputusan tersebut diambil setelah “tinjauan komprehensif terhadap operasinya dan iklim bisnis saat ini.” Juru bicara Citric mengatakan tidak ada eksekutif Rubio yang bisa dimintai komentar.
Perusahaan tidak mengatakan berapa banyak karyawan yang diberhentikan, namun komentar yang diposting oleh karyawan di media sosial mengatakan mereka belum menerima pemberitahuan apa pun, dan beberapa mengatakan mereka menerima panggilan telepon selama akhir pekan yang mengatakan pekerjaan mereka telah dibatalkan.
Perusahaan ini didirikan pada tahun 1983 oleh Ralph Rubio, yang memulai dengan sebuah platform kecil di San Diego. Perusahaan ini memiliki hampir 200 toko hingga tahun 2020, namun pada akhir tahun itu, setelah terpukul parah oleh pandemi, perusahaan tersebut mengajukan perlindungan kebangkrutan dan menjalani restrukturisasi menyeluruh. Rubio juga mengaitkan permasalahan ini dengan kenaikan biaya, dengan menyebutkan kenaikan upah minimum sebagai salah satu faktornya.
“Meskipun penutupan toko ini sangat menyakitkan, hal ini merupakan langkah penting dalam rencana strategis jangka panjang kami untuk memposisikan Rubio’s meraih kesuksesan di tahun-tahun mendatang,” kata Rubio dalam pernyataan singkatnya, Senin.
Jaringan tersebut, yang diakuisisi oleh perusahaan ekuitas swasta Mill Road pada tahun 2010 seharga $91 juta dan diambil alih secara pribadi, sebelumnya dimiliki oleh Home of the Fish Taco, Rubio’s Baja Grill, dan Rubio’s Fresh Mexican Grill.
