Membuat roti penghuni pertama di rumah memang menjadi tren yang sedang berkembang.
Dengan bantuan media sosial, pembuat roti pemula membuat resep di rumah dengan instruksi yang dipandu.
Proses pembuatan roti penghuni pertama sedikit berbeda dengan makanan panggang lainnya. Starter digunakan untuk mengembang sebagai pengganti ragi tradisional.
Ciptakan roti penghuni pertama yang sempurna dengan tips dari pembuat roti berikut ini
Proses pembuatan starter penghuni pertama bisa jadi menakutkan karena memerlukan kehati-hatian dan waktu yang cukup untuk memulainya.
Tapi jangan khawatir.
Membuat adonan sendiri bisa jadi hal yang menakutkan namun bermanfaat. (Natasha Breen/REDA&CO/Grup Gambar Universal melalui Getty Images)
Panduan ini akan memberi Anda semua pengetahuan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan penghuni pertama Anda sendiri.
- Apa itu starter penghuni pertama?
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan penghuni pertama?
- Apakah layak membuat penghuni pertama sendiri?
- Bagaimana cara membuat penghuni pertama sendiri?
1. Apa itu penghuni pertama?
Starter adonan pada intinya sebenarnya cukup sederhana.
Sourdough dibuat dengan menggabungkan tepung dan air. Campuran ini berfermentasi secara alami dan digunakan untuk membesarkan adonan.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan adonan pertama?
Tergantung. Rata-rata, diperlukan waktu sekitar satu minggu sebelum starter Anda siap untuk dipanggang.
Makanan dan olesan apa yang cocok dengan roti penghuni pertama? Para ahli mempertimbangkannya
Anda perlu menguji starter Anda untuk menentukan apakah starter sudah siap untuk dipanggang.
Secara visual, saat starter siap dipanggang, ukurannya akan berlipat ganda setelah setiap penyajian. Anda dapat menentukan seberapa baik pertumbuhan starter Anda dengan menandai stoples dengan karet gelang.
Starter yang digunakan untuk membuat roti penghuni pertama membuat adonan mengembang. (Laura Chase DeFormini untuk The Washington Post melalui Getty Images)
Cara mudah untuk mengetahui apakah starter Anda sudah siap adalah dengan uji pelampung. Isi mangkuk dengan air, ambil sesendok starter dari stoples dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air. Jika starter Anda mengambang, Anda siap melakukannya. Jika tenggelam ke dasar, beri waktu lebih lama sebelum digunakan untuk memanggang.
3. Apakah layak membuat adonan sendiri?
Jika Anda menyukai roti segar buatan sendiri, ini pasti jawabannya. Tentu saja, Anda dapat dengan mudah membeli sepotong roti penghuni pertama di toko bahan makanan atau toko roti terdekat. Namun jika Anda ingin menantang diri sendiri dalam membuat roti sendiri, memulai adalah langkah yang harus Anda ambil.
Anda dapat membuat roti penghuni pertama sendiri tanpa starter sendiri dengan meminjam dari teman yang memiliki starter yang sudah ada atau membeli starter sendiri secara online, baik kering atau segar.
Namun, banyak pembuat roti yang bangga dengan makanan pembuka penghuni pertama mereka. Beberapa menggunakan starter untuk membuat ratusan roti dan menyimpannya selama bertahun-tahun. Beberapa orang bahkan mewariskan makanan pembuka tersebut kepada anak atau bahkan cucunya. Karena alasan ini, banyak orang memilih untuk membuat roti sendiri, namun ada cara lain untuk mendapatkan roti penghuni pertama yang lezat tanpa memulai dari awal.
4. Bagaimana cara membuat adonan pertama sendiri?
Membuat penghuni pertama sebenarnya sangat mudah. Menjaganya adalah bagian yang sulit.
Pertama, Anda membutuhkan toples. Anda bisa mendapatkannya dengan atau tanpa penutup. Keduanya berfungsi dengan baik.
Untuk memulai starter Anda, Anda akan memulai dengan 1 cangkir tepung dan 1/2 cangkir air. Situs web King Arthur menyarankan untuk memulai dengan pumpernickel atau tepung gandum utuh.
Klik di sini untuk berlangganan buletin gaya hidup kami
Campur tepung dan air hingga rata, lalu kikis sisi stoples. Periksa konsistensi starter Anda. Anda harus memiliki konsistensi seperti adonan. Jika terlalu encer, tambahkan tepung lagi. Jika terlalu kental, tambahkan air lagi secara perlahan.
Jika Anda memiliki stoples yang dilengkapi penutup, tutup stoples secara perlahan namun jangan ditutup rapat. Jika tidak memiliki penutup, Anda cukup menutupinya dengan kain yang diikat dengan karet gelang.
Keesokan harinya, saatnya memberi makan starter untuk pertama kalinya. Buang separuh starter, dan tambahkan 1 cangkir tepung dan 1/2 cangkir air. Aduk rata lalu tutup kembali. Anda akan mengulangi proses membuang setengahnya dan menambahkan tepung dan air sampai starter Anda siap untuk dipanggang.
Anda bisa membuat roti penghuni pertama yang lezat di rumah asalkan starter Anda siap digunakan. (Renee Johnston/Toronto Star melalui Getty Images)
Setelah starter Anda siap untuk dipanggang, Anda tentu saja bisa membuat roti penghuni pertama, tetapi Anda juga bisa membuat kue kering, gulungan kayu manis, adonan pizza, dan makanan panggang yang lebih lezat.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Membuat penghuni pertama bisa jadi menakutkan, tetapi begitu rutinitas makan Anda lancar, itu akan jauh lebih mudah. Cobalah untuk memberi makan starter pada waktu yang sama setiap hari untuk hasil terbaik sehingga Anda dapat dengan mudah menyesuaikan prosesnya dengan jadwal harian Anda.
Untuk artikel gaya hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle.
